火龙果的功效和作用孕妇 2007濮阳市武莉春专家文章

火龙果富含膳食纤维、白蛋白、维生素B族、维生素C，还含有丰富的花青素等植物化学物质。此外，火龙果还富含钾、铁、镁等矿物质，这些都是人体所需的营养物质。吃它们可以使身体更健康。

预防血管硬化

火龙果果实中含有丰富的花青素，尤其是红色火龙果，其花青素含量较高。

?花青素是一种效果明显的抗氧化剂。它能有效防止血管硬化，从而预防因血栓形成而引起的心脏病和中风。它还可以对抗自由基，有效抵抗衰老。它还可以改善血液循环。防止脑细胞变性，抑制痴呆症的发生。

排毒护胃

火龙果富含普通水果中很少见的植物性白蛋白水果和蔬菜。这种活性白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒作用。 。

此外，白蛋白对胃壁也有保护作用。

预防和治疗便秘

火龙果富含膳食植物纤维。膳食纤维可以有效调节胃肠功能，预防便秘的发生。

此外，火龙果果肉黑色种子中含有多种酶、不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于胃肠蠕动，达到润肠作用，对便秘有辅助治疗作用。

减肥

火龙果含有丰富的膳食纤维。每100克火龙果含膳食纤维1.9克。膳食纤维不仅能增加人的饱腹感，还能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还可以很好的消除便秘。

此外，火龙果含有丰富的钾，可以排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分和盐分过多而引起的肥胖。

美白美容、延缓衰老

火龙果含有丰富的维生素C，有很好的美白皮肤的作用。此外，火龙果中白蛋白的解毒、排毒作用也对皮肤有益。

此外，火龙果中所含的花青素具有很强的抗氧化性能，可以有效抵抗自由基，延缓皮肤衰老。

预防贫血

火龙果中的铁含量高于一般水果，而铁是制造血红蛋白和其他含铁物质不可缺少的元素。摄入适量的铁还可以预防贫血。

预防癌症

火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化特性，可有效抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆症、白内障等疾病。

火龙果的禁忌

1、火龙果性偏凉，体质虚寒、有面色苍白、四肢无力、经常腹泻等症状的人不宜多吃。

2.体质偏寒的女性不宜过多食用火龙果。

3.女性经期不宜吃火龙果，以免造成月经不调。

4.气滞、痰湿、血瘀体质的人也应少食。

?5.怀孕火龙果富含植物美白物质，有过敏体质的孕妇应慎食蛋白质。

?6.火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

?7.火龙果几乎不含果糖和蔗糖。所含糖分主要是葡萄糖，易于吸收。吃太多很容易增高会降低血糖，所以糖尿病人不宜多吃。

火龙果怎么吃

1.直接吃

火龙果通常是切开后直接食用。火龙果的内紫色果皮也可以直接吃，也可以凉着吃。

2.火龙果西米

?材料：西米、火龙果、糖、椰奶

?做法：

?1．锅中加水（水多一些），烧开，倒入西米，转中火煮约五分钟（期间搅拌，以免粘锅）。煮至西米变成半透明，即西米粒中间仍有白点时，即可关火，盖上锅盖小火煮十分钟。

2.取出西米，用冷水过一下。用冷水冲淋的目的是洗去多余的粘液，使西米的味道更加清爽，避免成品看起来浑浊。冲水后的西米晶莹剔透、饱满、半透明。

?3。锅中倒入适量的水，同时加入西米。中火煮5分钟左右，直到西米完全透明，中间没有白点。取出后放入冷开水中备用。

4.将火龙果切成两半，取出果肉切成片，分成两部分备用。

?5.取火龙果果肉一份，加适量白糖、椰奶制成火龙汁。

?6.取一个碗，倒入沥干的西米，倒入火龙汁，再加入一份火龙果果肉，即可食用。

如何挑选火龙果

1.看颜色

火龙果可分为白色火龙果、紫红色果皮、白色果肉三类，里面分布有黑色小种子，鲜食品质一般。红火龙果果皮红、肉红，鲜食品质好。黄火龙果皮是黄色的果肉洁白，具有最佳的鲜食品质。红肉是最美味的。基本上红肉更圆，白肉更椭圆。

火龙果的表面越红，火龙果就越成熟。绿色部分要明亮，否则如果变黄，说明火龙果不新鲜。

2.掂重量

挑选火龙果时，多掂一下，多摘几个比较一下，选择最重的火龙果。火龙果越重，果肉就越多汁、饱满，所以要买火龙果。用手秤称一下每个火龙果的重量，选择越重的越好。

3.看形状

挑选火龙果时，要选胖胖的、矮小的。不要选择又细又长的。它们不甜，水分少，不好吃。

4.取决于成熟程度

不要选择太熟或太生的，因为它们不好吃。你可以用手轻轻捏压它。如果是软的，说明火龙果已经熟透了；如果很硬，压不动，说明火龙果还是生的。最好选择软硬度适中的。

5.看果皮的光滑程度

挑选火龙果时，如果果皮比较光滑，就说明比较新鲜，果肉也比较美味。

6.看根

选择火龙果之前，要仔细观察根部是否腐烂。新鲜美味的火龙果根部不宜腐烂。

火龙果的功效